榮茂膳食管理蔬菜配送、食堂承包一站式服務(wù)
一般認(rèn)為,孕婦吃魚對孕婦和胎兒應(yīng)該是有益的。但東莞食堂承包公司榮茂膳食提醒孕婦吃海魚要小心汞對胎兒的不良影響。近年來美國曾公布4種魚類(鯊魚、馬頭魚、劍魚及馬加魚)汞含量過高,不宜孕婦、計(jì)劃懷孕女士、喂奶母親和小童食用。后來又補(bǔ)充公布某些海產(chǎn)水汞含量超標(biāo),在黑名單中加入7種海產(chǎn)品,以保障婦女幼童免受水銀中毒之害。該七種海產(chǎn)品分別為金槍魚、墨西哥灣牡蠣、海鱸、比目白鱈魚、馬林魚、梭子魚及白口魚。 當(dāng)局還建議孕婦應(yīng)減少食用罐頭裝的金槍魚、鬼頭刀、鱈魚及狹鱈,因?yàn)檫@類罐頭魚的汞含量也很高,食用的分量應(yīng)以每月一次為限。美國當(dāng)局指出,孕婦可安全食用的海產(chǎn)品,包括人工飼養(yǎng)的鱒魚及鯰魚、蝦、左口、太平洋三文魚、黃魚、中大西洋藍(lán)蟹及黑絲蟹魚。
研究證明,胎兒在母體吸收過量的汞,會影響腦部神經(jīng)發(fā)育,將來學(xué)習(xí)能力會有缺陷,以及智力發(fā)展遲緩等后遺癥。(馬亞平)
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