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    我們大多數(shù)人都愛吃肉，隨著生活水平的提高，餐桌上的肉越來越多，有的孩子甚至沒有肉就不吃飯。父母的溺愛、孩子的偏食，加上運(yùn)動(dòng)量不足，過度攝入脂肪、蛋白質(zhì)、糖，都會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪堆積在體內(nèi)。20012年的一項(xiàng)消費(fèi)調(diào)查表明，城市男孩每10個(gè)人中就有一個(gè)胖子。盡管發(fā)胖可能有許多原因，但過度吃肉肯定是導(dǎo)致發(fā)胖的一個(gè)重要原因。超出正常需求的肉類不僅造成身體和心理的負(fù)擔(dān)，還增加了對環(huán)境的破壞和污染。多吃肉就要養(yǎng)更多的家畜、家禽，耗費(fèi)更多的資源，飼養(yǎng)場中大量的家畜家禽糞便還污染地下水源。在美國，1公斤的豬肉要7公斤的谷物來轉(zhuǎn)化，我國的這個(gè)比例還要更高。谷物生產(chǎn)要占用大面積的耕地，要投入農(nóng)藥、化肥、能源等，生產(chǎn)1公斤牛肉消耗的水資源是1公斤面包的25倍，過度放牧牛羊還是造成全球荒漠化的最主要原因之一。所以，對于肉類的消費(fèi)要節(jié)制和適度，不要既給環(huán)境造成壓力，又給自己的身體造成負(fù)擔(dān)