秋冬最呵護(hù)女性的山楂紅糖水
    東莞食堂承包公司榮茂膳食一直覺得山楂是一種和糖搭配了就很討喜的食物，比如炒紅果、山楂糕、糖葫蘆、果丹皮、山楂片……都是酸酸甜甜最得孩子喜愛的吃食，因此我也強(qiáng)烈的想試試這紅糖和山楂搭配后的效果。

    這個(gè)糖水做起來(lái)簡(jiǎn)單，雖然只有區(qū)區(qū)兩味料，但功效還是很值得研究一下的，因?yàn)槌缘煤昧?，這是幫助女孩子調(diào)理身體的食療佳方，吃不對(duì)了，也有可能適得其反。

    紅糖對(duì)女孩子身體的好處以前說(shuō)過(guò)幾次，這里就不多贅述，今個(gè)主要說(shuō)一說(shuō)山楂這食材。過(guò)去我只知山楂是健胃消食的食品，吃得油膩了，胃動(dòng)力不足了，會(huì)想摸幾片干山楂來(lái)泡水喝。這次為了做這道糖水，再去查一下山楂的功效，不想這山楂除了健胃消食，還有活血化瘀的功效，再搭配紅糖，非常適合因體質(zhì)寒涼、虛寒淤堵、氣血運(yùn)行不暢造成的痛經(jīng)，生理期推后，量少等月經(jīng)不調(diào)問(wèn)題的女性。其實(shí)，山楂本身對(duì)脾胃虛弱的人來(lái)說(shuō)并不適合，但加入溫?zé)岬募t糖再經(jīng)加熱燉煮后就能緩解甚至抵消山楂的寒性與刺激。這么說(shuō)來(lái)，山楂與紅糖確是一個(gè)很匹配的吃法，除了煮糖水，甚至可以在很多前文提過(guò)的傳統(tǒng)山楂小吃里也用部分紅糖替代白糖。

    但為何又說(shuō)吃不對(duì)也會(huì)適得其反呢，因?yàn)樯介嘶钛?，還有促進(jìn)子宮收縮的作用。比如產(chǎn)后是非常適合食用山楂的，但孕婦就明確被提出不能吃山楂（臨產(chǎn)孕婦除外）的。同樣因?yàn)槠浯龠M(jìn)子宮收縮的功效，我推斷，山楂紅糖水雖說(shuō)對(duì)月經(jīng)不調(diào)有食療作用，但飲用和調(diào)理需放在平日，最好跳過(guò)生理期，即生理期期間應(yīng)該并不建議飲用山楂紅糖水。除此之外，胃酸過(guò)多，腸胃虛弱，胃炎患者等也不建議用這個(gè)方子。再有就是，即使腸胃功能都健全，如果將此方作為食療調(diào)理的方子每日食用，那么每日的總量也不必多，如果新鮮山楂，我較得最好每日不要超過(guò)10顆吧。www.dgrongmao.com

    最后，此方只是輔助調(diào)理而非藥方，網(wǎng)絡(luò)上有很多女性盆友有輕微的生理期困擾，食用后反饋有一定的效果，但看其描述來(lái)說(shuō)本都不算有大問(wèn)題，所以如果您在生理期上遇到的困擾是比較嚴(yán)重的問(wèn)題，那還是建議一定要去醫(yī)院詳細(xì)問(wèn)診，切不可單單依賴于食療。

果肉紅紅，酸酸甜甜就是我啦~
材料：
山楂7顆，紅糖20g，清水一小碗

步驟：
1、山楂洗凈去核，方法是借助鋼筆帽，我木有鋼筆，隨便找了一個(gè)用完的潤(rùn)唇膏蓋子洗凈了一樣用。我的蓋子是塑料的，比較鈍，為了保持山楂不裂，造型完整，我是在山楂的兩頭都輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)并前推，最后將果核完整的推出，如果是金屬蓋子比較鋒利，只要從一頭鉆著推出就好了。
蓋子里的果肉一般都可以用手完整的拔出來(lái)，如果不慎斷在蓋子里就用個(gè)牙簽輔助一下很容器清理蓋子的；
2、七顆山楂20g紅糖一碗水，隔水燉半小時(shí)即可，我直接放蒸屜上了；或者小鍋里放山楂和紅糖以及兩碗水，最后兩碗水煲成一碗水即可食用。

小貼士：
1、20g紅糖配七顆山楂我還是覺得有些酸，喜甜的可以再加糖；
2、喝的時(shí)候特別希望有個(gè)姜味，下次我會(huì)加一些姜絲一起煲；
3、隔水燉，蒸，直接拿鍋煮，那種方法都可以，時(shí)間不低于半小時(shí)為好。

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